文章来历:边走边唱 作者:
和平树
记得多年前在昆阳城内肄业时，昆、鳌两地的同窗对我们这些来自水头的“闽南话人”老是饱含矛盾心绪。他们一方面不得不认可“水头人都蛮富的哦”，一方面又不忘填补一句“可是水头是我们平阳很没有风情的处所耶”，让我们啼笑皆非。其实，水头的灿艳风情如歌如梦、如诗如画，信手拈来，便有浓浓韵味……
水碓悠悠
水头境内溪流纵横，水源充沛，顾名思义叫“水头”。昔时，水头人舂米皆用水碓，水碓一般设在溪埠头茅草房内，屋外筑有引水槽，引来溪水冲击引水沟下的木轮，使之不竭扭转，带动石杵捣击石臼中的米，或带动年夜石磨磨粉。当溪中水位较低时，人们往往在溪中安放上装有灌水竹筒和竹帘叶片的圆形筒车，操作流水敦促，把溪水引上水沟带动石杵工作。在供电尚未普及的年月里，水碓给水头人平易近舂米或造纸带来了极年夜的便利，成长最盛时，仅水头短短千来米长的碧溪，在其溪埠上便自上而下依次有仕静碓、油车碓、南门碓、埠头碓四洪流碓。当供电逐渐走入平常苍生家时，辗米厂逐渐庖代了水碓的地位，伴着哗哗流水声、清淡米粉喷香的水碓们也逐渐在溪岸边消逝踪了。可是，当水头人提到“六门碓”这些已演变为地名的词语时，心中又会闪现出那织满幽幽恋旧情的老水碓来。
七七送“巧”
每逢夏历七月初七前后，水头镇凡有女儿在新出嫁的人家，便要备上五样食物给女儿“送巧”，分袂是用米粉拌红糖芝麻制成的“巧食”和“麻口”、瓜子、熟花生和炒茴豆，蕴意祝福女儿女婿全家心灵手巧、欢快幸福。尤其是那米制“巧食”，或制为胖阿福状、舌状、手指状，或蘸染各色颜料，或夹上糖心麻心，实在招人喜爱，水头**就有一家专门建造麻口糕点的几十年迈店，至今顾客络绎一直。跟着时代的成长，近年来娘家给女儿“送巧”的内容也逐步变为生果冻、饮料、奶糖等物了。近似的风情还有水头新婚佳耦在成婚次年的端午节前，男方要给丈人家送年夜黄鱼、长寿面等礼物，而女方则要给女婿家送上新衣服、电风扇、空调等“送端午”的回礼。
周岁庆典
水头孩子过周岁（水头俗语称为“年夜节”）往往是他生平第一个主要庆典。这一天，小“寿星”要穿上外婆家送来的新衣新帽，戴上金或银制长寿圈、长寿锁、手镯和脚镯，男孩子穿上虎头鞋，意为壮胆祛邪，女孩子穿上莲花鞋，意为斑斓娉婷。然后，在家中有福泽长辈的挽扶下，先踩摆在地上的一双红龟稞，再踩摆在椅上的红龟稞，最后踩摆在桌上的红龟稞，意为步步高升，若是孩子学步较快，可以在红龟稞上走上几圈，更能招致年夜人们的赞扬。踩红龟稞之后，按例要捧出摆有书籍、毛笔、算盘等物的抓周盘，让孩子自选一物，以展望其此后成长标的目的，像选中书籍意为明示孩子此后学识赅博，选中毛笔明示此后文才超群，造中算盘明示此后精明善经营等，各有分歧好口彩。
河灯如梦
旧时，每逢夏历七月十五日即中元节，水头镇敷裕人家便会集资做“普世”道场，由僧人设坛、念经、放焰口，称“盂兰盆会”。晚间，便到碧溪放河灯，谓为超度溺者亡灵。那河灯如饭碗巨细，底部以圆木片浸沾桐油，四周糊以红、绿等各色彩纸，中置白烛，点燃后一一放入水中，任其顺水漂流。远不美观处灼灼点点，仿似银河之星尽倾溪中，近看时烛晕水影交相辉映、摇曳生姿，恰如满溪五彩莲花灿然绽放，景不美观煞是迷离悦耳。跟着时代的不竭前进成长，这种带有必然迷信色彩的习俗逐步隐入了水头的历史，那满溪璀璨的河灯已不为现在的“小水头”们所见了。
